Arroz sem óleo

Eu vi em algum canal um carinha ensinando a fazer arroz sem óleo. Resolvi tentar prá ver se era mesmo verdade. E verdade é, mas eu não gostei do resultado final.

Prá fazer, é bem simples: se você tem o costume de lavar o arroz, lave normalmente, e depois acrescente ali o sal e o tempero que você usa. Eu uso alho picadinho, como eu sempre digo. Alho é vida. Depois, leva esse arroz prá panela com muita água, uns 4 dedos acima do arroz. E deixa lá uns 15 minutinhos. Aí, volta esse arroz pro escorredor, prá escorrer toda a água dele. Esquisito, mas faz sentido. Volta o arroz escorrido prá panela e mexe um pouquinho, até a água secar. Fecha a panela e deixa ele ali no quentinho, prá terminar de cozinhar.

Fica beeem soltinho, mas o alho ficou cru e ele não ficou tão salgadinho. Não pretendo repetir a experiência, mas fica aqui meu testemunho.

Quem tentar, ou quem já experimentou, deixe também seu depoimento!

O arroz em seu estado intermediário, antes de ir para a segunda rodada de escorredor. Esqueci de fotografar o resultado final.