É Frango!

Comprei um pacote de peito de frango sem pele e sem osso, e prá economizar tempo, já cozinhei tudo e desfiei, porque... desfiar frango tem que ser num dia só, porque é um saco, hein. Prontofalei. Só consigo fazer essa tarefa chata se eu estiver com a tv ligada, sentadinha no sofá, desfiando o franguinho e assistindo qualquer coisa. Nesse caso, foi Grey's Anatomy. Põe a bacia com o frango no colo, garfo na mão e desfia, desfia, desfia...

Ficou até pedaçudo, no começo eu tava desfiando fininho, bonitinho, no final já tava saindo uns desfiados gigantes, hahahahaha!

Já vou passar aqui duas receitinhas parecidas, porém, diferentes. Você pode alterar as duas receitas conforme o seu gosto, eu não tinha muitos ingredientes então ficaram mais simplinhas. Mas muito deliciosas!

Frango com Requeijão

Essa receita é da Tia Marinita, muy simples e um quebra galho total, porque rende bem, é vistosa, agrada a maioria das pessoas e você pode congelar, tendo sempre um prato gostoso à mão, quando dá uma fominha (você pode congelar porções individuais) ou prá uma visita inesperada (congele uma quantidade maior!).

Frita uns dentes de alho bem picadinhos, com uma cebola picada em pedaços bem pequenininhos. Deixa refogando até a cebola amolecer. Adiciona um peito de frango desfiado, e dá uma fritada de leve nele. Põe umas 3 colheres de molho de tomate prá dar uma corzinha, e um copo de requeijão, do honesto. Não tenta economizar no requeijão, nunca. Essa é uma regra que vale ouro, hein.

Gente, tá pronta a receita! Põe num refratário, batata palha por cima e BOM APETITE! Eu coloquei uma camada de queijo ralado por baixo da batata palha, deu um toque de sabor!

Frango ao Molho Branco

Eu disse que as receitas são parecidas, mas acreditem, o sabor fica bem distinto.

Nessa aqui, é aquele molho branco básico. Você vai refogar o alho e a cebola no azeite. Se a cebola for ralada, fica melhor. Eu não tenho ralador, piquei miudinha. Enquanto a cebola tá lá na panela, você mistura bem 3 copos de leite com 3 colheres de farinha de trigo, e bate até ficar um líquido bem homogêneo, sem nenhuma bolhinha de farinha.

Adiciona esse molho quando a cebola estiver ficando transparente, e não pára de mexer, até ficar na consistência de um mingau.

Num refratário, coloca o frango desfiado, e incrementa com o que você quiser. Aqui, coloquei meia lata de milho cozido, mas acho que azeitona picadinha também vai cair super bem! Depois, despeja o creme barnco sobre esse franguinho, cobre com queijo fatiado, queijo ralado e vaaaai pro forno! Não precisa deixar muito tempo no forno, porque o frango já tá cozido. Eu só esperei o queijo derreter.

Gostaram? Parecidas, pero no mucho... o único trabalho dessas receitas é desfiar o frango. Depois disso feito, é zás-trás!