Creme de Milho

Eu queria mesmo era sopa de milho, mas nunca me arrisquei a fazer com milho enlatado! Na falta de espigas no mercado, fui de creme de milho, com receitinha honesta e saborosa lá do Panelaterapia!

Muito facinho, bom prá complementar aquela refeição básica, porque além de rápida, dá aquele tchans de "uma opção à mais na mesa". Eu fiz enquanto minha carne ao molho curry (receita em breve) estava no fogo!

Foi pro liquidificador:

1 lata de milho com a água;

2/3 da lata com água;

1 colher bem cheia de maizena;

1 envelope de caldo de galinha em pó.

Bate tudo bem batidinho e pode peneirar depois, se quiser. Eu optei por deixar as pelinhas do milho, dá mais sabor de roça! Depois de batido, vai pro fogo e deixa lá, mexendo de vez em quando, até engrossar. Nessa hora eu adicionei sal e uma pitadinha de pimenta do reino. Depois que ferver (borbulha igual polenta, cuidado) e engrossar o caldo, adicione 2 colheres de creme de leite, prá suavizar o sabor e dar consistência de creme!

Prá finalizar você pode adicionar um cheirinho verde picado, fica lindo e gostoso! Eu não adicionei nada, deixei na amarelância e amei, servi com arroz, salada de tomatinhos cereja e carne ao molho, ficou delícia!