Lentilha

Já faz algum tempo que eu fiz essa lentilha, então prá esse não ser mais um daqueles posts-que-não-foram, vou postar, mesmo atrasado!

Eu nunca tinha cozinhado lentilha na vida, mas é como eu sempre digo: se você algum dia já comeu algum prato, você já tem 50% da receita concluída.

Afinal, a lentilha nada mais é do que um tipo de feijão, certo? Então encarei como feijão e fiz o mesmo processo. Eu nunca tinha cozinhado feijão até chegar aqui, e quando eu fiz, deu tudo certinho, sem receita. Então, com a lentilha foi a mesma coisa!

O esquema de sempre: alho e cebola. Eu só caprichei mais nos temperos, usei cenoura , pimentão e extrato de tomate. Preparei um refogadinho com tudo isso, enquanto dei uma leve assada em umas linguicinhas, no grill. Depois, adicionei as lentilhas, água prá cobrir até uns 4 dedos acima, as linguiças e pronto. Fechei a panela de pressão e deixei tudo lá cozinhando.

Como eu não fazia idéia do tempo de cozimento, tirei a pressão e abri a panela depois de uns 10 minutos, mas os grãozinhos estavam duros ainda. Mais pressão, mais tempo no fogo.

Ficou DELÍCIA!!! Comi assim, tipo sopinha, e no dia seguinte, com arroz. Adorei!!! Já posso comemorar o ano novo, agora que eu já sei como trazer fartura!