Camarão

Eu nunca havia feito camarão na vida. Então me muni de coragem e de algumas informações, e fui à luta!!! Na verdade, achei bem chatinho de fazer, é uma atividade que me lembrou muito a tarefa mala de desfiar frango... mas o camarão é mais minucioso. Tive que tirar as perninhas, a casca e aquele cocozinho que fica nas costas dele... ai que sacooooo! Mas o resultado compensa!

3 PASSOS:

1 - Dei uma leve cozinhada nele (na verdade foi só um susto na água fervente), e depois fui prá tarefa chata de deixar ele bem limpinho. Eu fiquei o tempo todo com medo de deixar a carne borrachuda, o que acontece com muita facilidade... dormiu no ponto, vai ter que mascar camarão! Depois de estar bem limpo, reservei e fui prá panela preparar a base do molho.

2 - Um talo de olho poró bem picadinho e uma cebola, e só. Reservei.

3 - Em outra panela, fiz o molho branco. Desta vez trapaceei e fiz aquele de envelopinho, que eu achei uma porcaria, hein... nunca mais caio nessa, tem um gosto bem artificial!

Voltei na panela do passo 2, e naquele alho + cebola, coloquei o camarão e deixei bem pouco tempo no fogo, prá não emborrachar os bichinhos. Coloquei uma colherzinha de extrato de tomate. Adicionei o molho branco do passo 3, meio vidrinho de leite de côco e pronto!

Não emborrachou, mas o molho branco se sobressaiu ao sabor do camarão, o que eu não gostei. Da próxima vez, vou ser mais honesta e fazer o meu próprio molho.